Makam PlaylistMakam Playlist
Makam Playlist
Metro FM Top 40 PlaylistMetro FM Top 40 Playlist
Metro FM Top 40 Playlist
Akustik PlaylistAkustik Playlist
Akustik Playlist

KATKI MADDESİ

MSA İSTANBUL, TANGÖR TAN, CAN KOYUNCU

Türkiye'nin toprağını karış karış gezen Ziraat Mühendisi ve Gastronom Tangör Tan ile meraklı ve araştırmacı kişiliğiyle sorgulayacak çok şeyi olan son sınıf Gastronomi öğrencisi Can Koyuncu, onlarca konu hakkında cesurca sohbet etmek için buluştu. Aşçılık ve restoran dünyası çemberine sıkıştırılmış olan Gastronomi'yi daha geniş bir açıdan dinleyebileceğiniz 'Katkı Maddesi' karşınızda!

Tüm Podcast Bölümleri

25.06.2021 10:00Katkı Maddesi 009Tarımda Su Kullanımı: Suçlu Kim? Tarımda vahşi sulama nedir, ya da ne değildir? Aşırı su kullanımının suçlusu kim? Tarımda sulama nasıl daha verimli hâle getirilebilir? Devlet ve özel girişimler bunun neresinde? Katkı Maddesi'nin bu bölümdeki konuğu Karaot Tohum Derneği kurucu üyesi Feray Karapınar.

104:04"
07.05.2021 15:24Katkı Maddesi 008Beş Şehir’de Memleketimizin Gastronomisi Yazar Büşra Erkara ve dijital sanatçı Erdem Dilbaz’ıın yemeğe dair anıları eşliğinde "New York, Kopengah, Berlin, Torino ve tabiki İstanbul düzleminde memleketimizin gastronomisini irdeledik.

118:04"
16.04.2021 13:00Katkı Maddesi 007Gıda Güvenliği Gıda güvenliğini ekonomik ve toplumsal boyutlarıyla ele aldığımız bu bölümde; insanların sağlıklı ve adaletli gıdaya erişebilirliğini sorgularken nasıl da gastronominin en tepesine yerleşen konulardan biri olduğunu ortaya koyuyoruz.

33:44"
23.03.2021 14:00Katkı Maddesi 006Tütün Meselesi

51:48"
25.02.2021 11:00Katkı Maddesi 005Dikey Tarımın Gelecekteki Yeri "Dikey tarımın geleceği ne? Henüz erken mi? Distopik bir evrende dikey tarım sistemi hâlen çalışabilir bir durumda olabilir mi? Sürdürülebilirliği nereye kadar? Katkı Maddesi'nin bu haftaki konuğu, Türkiye'nin ilk dikey tarım şirketlerinden biri olan Plant Factory.”

49:12"
03.02.2021 11:00Katkı Maddesi 004Köy Enstitüleri: Neydi, Ne oldu? Köy Enstitüleri, amaç, hedef, gastronomi ile olan ilişkisi..

47:41"
05.01.2021 14:00Katkı Maddesi 003Ürün: Buğday. Buğdayın dünü, bugünü ve geleceği

36:54"
17.12.2020 11:00Katkı Maddesi 002 Fonksiyonel Beslenme ve Kokoreç

53:12"
23.11.2020 11:00Katkı Maddesi 001Gastronomi Bir Ne Değildir?

34:26"

DAHA FAZLA

EN YENİ BÖLÜMLER

07.12.2021007 TÜRETİM EKONOMİSİ VE TÜRETİCİ OLMAK İYİLİK VE GÜVENE DAYALI BİR EKOSİSTEM.
Sürdürülebilir Yaşam Okulu
07.12.2021DOĞAN CANLI YAYINDA 0475 A
Doğan Canlı Yayında
07.12.2021GÜNAYDIN A.Ş 163 A
Günaydın A.Ş.
06.12.2021GAZOZ AĞACI 218 A
Gazoz Ağacı
06.12.2021DUYGU'YLA RADYODAYIZ 320
Duygu'yla Radyodayız
06.12.2021SERT ÜNSÜZ 81
Sert Ünsüz
06.12.2021008: BOSNA’DAKİ YARDIMSEVER HAYALET.
Araba Muhabbeti
05.12.2021VİCTORİA #17 - MİLLİ ESKRİMCİ DENİZ SELİN ÜNLÜDAĞ
Victoria
05.12.2021SOCRATES FC 96
Socrates FC
02.12.2021MUTFAKTA HİJYEN ANLAYIŞIYLA GÜVEN VE FARK YARATMAK
Hijyen Lezzet Kadar Önemlidir

FAVORİ RADYOLARIM

FAVORİ PLAYLİST'LERİM

FAVORİ PODCASTLER

FAVORİ VİDEOLAR

FAVORİ SANATÇILARIM

FAVORİ ŞARKILARIM

FAVORİ MÜZİK TÜRLERİM

ARAMA YAP

EN ÇOK DİNLENEN

POPÜLER RADYOLAR

EN YENİ PLAYLIST'LER

POPÜLER PLAYLIST'LER

YENİ PODCASTLER

POPÜLER PODCASTLER

YENİ PROGRAMLAR

POPÜLER PROGRAMLAR

SÜPER FM TOP20

METRO FM TOP40

JOYTURK TOP40

POPÜLER KONSERLER

SPONSORLU HABERLER

SANATÇILAR

ALBÜMLER

ŞARKI SÖZLERİ

SANA ÖZEL PLAYLİSTLER

SANA ÖZEL RADYOLAR

SANA ÖZEL VİDEOLAR

SANA ÖZEL PODCASTLER

ÜYE OL, SANA ÖZEL İÇERİKLERİ HEMEN KEŞFET

OYUNA KATILMAK İÇİN

KATKI MADDESİ

MSA İSTANBUL, TANGÖR TAN, CAN KOYUNCU

Tüm Podcast Bölümleri

EN YENİ BÖLÜMLER